Die Blockchain-Technologie wird als Lösung zur Bewältigung des globalen Problems der Lebensmittelverschwendung erforscht, bei dem über 30 % der Lebensmittel angebaut, aber weggeworfen werden, während 800 Millionen Menschen Hunger leiden. Durch die Verbesserung der Transparenz und Effizienz der Lieferkette kann die Blockchain helfen, Lebensmittel vom Bauernhof bis zum Tisch zu verfolgen, Abfall zu reduzieren und eine gerechtere Verteilung zu gewährleisten. Dieser technologische Ansatz zielt darauf ab, die Ressourcennutzung zu optimieren und die Ernährungssicherheit weltweit zu verbessern.