O Jeffrey, um bar no Upper East Side de Nova York, utilizou o mercado de previsão Kalshi para proteger um evento promocional durante o Jogo 1 das Finais da NBA. O bar ofereceu bebidas grátis caso o New York Knicks vencesse, enquanto simultaneamente investia US$ 5.000 no Kalshi para comprar contratos "vitória dos Knicks" como proteção. Essa estratégia permite que o bar compense possíveis perdas da promoção se os Knicks vencerem, enquanto se beneficia do aumento do fluxo de clientes caso percam, tendo como única desvantagem o custo da proteção. O proprietário do bar, Andy Freedman, destacou que essa abordagem possibilita iniciativas de marketing ousadas e controladas em termos de risco.