Les données de Stablewatch révèlent qu'au moins 59 nouvelles stablecoins ont été lancées en 2025, réparties en quatre grandes catégories. Parmi celles-ci, 16 sont adossées à des obligations du Trésor américain, notamment le RLUSD de Ripple et le USD1 de WLFI. De plus, 22 stablecoins sont garanties par des cryptomonnaies, comme le USDf de Falcon Finance et le DUSD de StandX. Le rapport met également en avant 16 stablecoins non libellées en USD, dont DEURO et JPYC, ainsi que 5 autres types de stablecoins.